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低カロリーでありながらタンパク質・ビタミンＢ カルシウムを豊富に含む『タコ』。また、血液中のコレステロースを下げるタウリンも豊富に含みます。タウリンには血圧を下げたり、視力低下を防ぐ働きもあります。 |
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豆腐を沢山使っているので、ヘルシーでとても消化のよい１品です。豆腐を加熱することで消火酵素の働きを阻害する物質が失われ、消化が良くなり、タンパク質の吸収がぐんとアップするのです。 |
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マクロビオティックでおなじみの梅醤番茶。冷え症風邪・夏バテ・二日酔いに効果的と昔から言われています。最近では花粉症の鼻炎対策に飲む人も増えてきているとのことです。 |
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長いもは多くの消化酵素を含み、食べ物の消化吸収を促進し、新陳代謝を上げます。また、ヌメリの成分『ムチン』にはタンパク質の分解を助ける働きがあり、免疫力を高めるにはおすすめ食材です。 |
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お麩は高タンパクでとても消化のよい食材です。子供や老人に食べやすく、グルタミン酸を多く含むので脳の中で神経伝達物質の材料となり、学習能力を高めたり、物忘れを防いだりすると言われています。 |
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ジャガイモはとても効用の多い食品です。昔から胃・十二指腸潰瘍、便秘、高血圧、貧血、鎮痛、やけど、湿疹・・・など幅広く使われてきました。ジャガイモのビタミンＣには粘膜浄化作用があり、胃腸の弱い方にはおすすめの食材です。油の量は控えめに！ |
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はちみつは殺菌・抗菌力のあるデトックス食材です。体内の余分な水分などを排泄してくれます。また、腸内で善玉菌を増やす整腸作用もあり、下痢にも便秘にも有効なのです。 |
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スナップえんどうは必須アミノ酸のリジンを多く含んだ食材です。リジンは成長に欠かせないアミノ酸です。また、カリウムも多く利尿効果があり、むくみ解消にも効果があります。 |
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